ブログトップ

chez-maman

chezmaman1.exblog.jp

11月16日・17日 Marche de chez maman

d0257787_08534726.jpg

11月16日(金)・17日(土)Marche de chez maman

秋のマルシェを開催いたします。
木々が色づくこの季節、秋のマルシェを開催いたしします。

教室で使っている調理器具や器、シェママンのレッスンで使っているお気に入りの調味料、食材、秋の実りをふんだんに使ったお菓子たち。
ミュールさんのお花に、福原先生のさをり織り作品、手作りハンコにソープ、アクセサリーなどたくさんのラインナップでお待ちしております。

ゆっくり楽しんでいただけるようにティースペースも設けております。皆さんお誘いあわせて気軽にお越しくださいませ。

シェママン 
向日市森本町天神森7-7
阪急西向日駅より徒歩7分
JR向日町駅より徒歩20分





[PR]
# by chez-maman | 2018-10-19 09:04 | イベント

mûre ブーケレッスン開催

d0257787_08421186.jpg
d0257787_08422707.jpg
d0257787_08424085.jpg
秋晴れの心地よい日、ミュールさんのブーケレッスンを開催しました。

この時期らしい秋色のお花にあふれた空間になりました。
今回はオータムライラック、ケイトウ、みなづきなどボリュームもたっぷり。

和やかな雰囲気の中、みなさんとってもきれいに束ねられていてうっとりです。
テーブルに並べるとまた一気に華やかさが増します。

作り置きのハムと果物のサンドイッチ、ポタージュでお食事のあとはゆっくりお茶とお菓子を囲んでミュールさんとの楽しいおしゃべりが尽きませんでした。

今回ご参加いただきました皆さま、ミュールさん、ありがとうございました。

次回のブーケレッスンは少し寒くなったころに春のお花を束ねる会をしたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。
また2月14日はカメラ&お花&料理のコラボレッスンも決まっております。こちらもよろしくお願いいたします。



 


[PR]
# by chez-maman | 2018-10-19 08:52 | レッスン

ル・クルーゼレッスン~和食編~

d0257787_05463201.jpg
             *画像はイメージです。

フランス生まれの鋳物ホーロー鍋 ル・クルーゼ。
日々のお料理に欠かせない存在です。
おしゃれな見ためと生まれから「洋食むき」と思われがちですが、私は和食作りにぴったりだと思うのです。
少ない水分でじっくり火が入ることで、素材のうまみを引き出しながら中まで味がしみこみます。驚くほどはやく煮えるのですがそのおいしさに驚きます。
野菜の甘み、肉や魚のうまみと柔らかさ、乾物のしっとりした美味しさは格別です。

そんなル・クルーゼのお鍋を使って普段の食卓を彩りませんか。
今回は和食メニューです。帰って早速作りたくなるお料理をたくさん提案させていただきます。

・牛肉とごぼうのご飯(ご飯を炊きます)
・お魚の竜田揚げ(揚げ物をします)
・白菜蒸し(大好きな蒸し煮)
・小かぶのとろとろ煮(得意の根菜煮物)
ル・クルーゼのお鍋をお持ちの方も、お持ちでない方も、他の鋳物ホーロー鍋をお持ちの方もぜひぜひいらしてみてください。

レッスン開催日:10月 26(金)・27(土)・30(火)31(水)・11月 1(木)@4000円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075748-9878でお待ちしております。






 


[PR]
# by chez-maman | 2018-10-16 06:12 | お料理クラス

CASICA

d0257787_06183760.jpg
d0257787_06185604.jpg

念願のCASICA(カシカ)に伺いました。

作りといい、ディスプレイといい、並んでいる商品といい、その感覚に刺激をたくさんいただきました。
古いもの新しいものがミックスした空間がとても興味深い。

d0257787_06191785.jpg
手作りの小ぶりなワイングラス、この大きさが全然違う感じが特に気に入りました。
古いやかん。使うことはできないけどポット、やかん好きにはたまりません!

往復5時間、東京滞在5時間という強行ツアーでしたが充実の一日になりました。




  

[PR]
# by chez-maman | 2018-10-15 06:33 |

ドライ

d0257787_09271332.jpg

以前にもましてドライフラワーブームのように感じます。
店先でもよく見かけるようになりました。

以前は
「この時期にはあの雑木林に野ばらの実が」
「この花はきれいにドライにできるな・・」
「あの公園にはたくさん松ぼっくりやどんぐりが」
「叔父の庭のあじさいが秋色になってる時期だ」
「ナンキンハゼがたくさん落ちるころ・・」
というふうに材料集めを楽しんでいました。

リースづくりはそういう風に自然の恵みを集めるところに醍醐味があるように思います。
きれいにラッピングされたドライフラワーもいいのですが、自然の中に見つけるその美しさは何ものにも代えがたいと思うのです。

忙しさにかまけてそういう時間を持つことがままならなくなりましたが、やりくりしてでも作ることが大切だと思っています。
自然の中に見つけるヒントは小さな画面の中には見いだせないものもたくさんあります。







 





 
 



[PR]
# by chez-maman | 2018-10-14 09:37 | 暮らしまわり