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chez-maman

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すもも

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実家の庭に9年ほど前に植えた杏の木。
今年初めて実が収穫するほどでき、お隣のおじさんが木を切ってくださりたくさん採れたと父から連絡が!たしかにたくさん!!でもこれは杏じゃなくて、すもも(プラム)。

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グラニュー糖と水少しで皮ごとまるまる煮てピューレにします。この鮮やかな色!

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濾したらこんなにきれいな色のすももピューレがたくさんできました!
ムースにしたり、シャーペット・アイスにしても美味しそう。もちろんフルーツソースとしてヨーグルトにかけたり、ととっても重宝します。
甘酸っぱくておいしい♪

豊作に感謝!


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by chez-maman | 2013-07-02 06:08 | おいしい
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