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chez-maman

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アプリコット コンポート

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先月のレッスン用にまとめて取り寄せていたアプリコット。

今年は天候不順で例年より早くに出荷が終わっていました。手に入るうちに送ってもらい、冷凍していました。それをコンポートに。バニラとブランデーをきかせて。数日なじませたら冷凍します。

秋のマルシェでケーキやタルトに焼き込もうと思っています。
by chez-maman | 2015-08-05 06:38 | おいしい
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