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ガレット デ ロワ

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1月6日の公現祭にフランスで食べられるガレット デ ロワ
サクサクのパイ生地の中はたっぷりのアーモンドクリーム♫ このお菓子に目がありません。

一足お先にいただきました。

フェーブをかくして切り分け、フェーブが出てきた人が王様。言うことを聞いてもらえます。我が家の今年の王様は長女でした。


20代半ばのころ、お正月休みにフランスに行きました。いつも世話になっていたクレアが自宅に呼んでくれ、「私の一番好きなお菓子を食べる日で買っておいたから」と出してくれたのが、ガレット デ ロワ―
おおよそお菓子とは結びつかないクレアが、目がないと言うのが少し可笑しくもありました。
とっても大きなものを3人で食べたのを思い出します。

大きく切り分けられたガレット デ ロワは、クリスマスの余韻を残したパリと、その時のクレアのアパルトマンの様子、冷たい夜の空気を思い起こさせました。
by chez-maman | 2016-01-05 06:44 | おいしい
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