1月開催レッスン

１月もあと少し。

今月はたくさんの特別レッスン・ワークショップを開催いたしました。

＊発酵ワークショップ～甘酒編～

発酵ワークショップは川嶋るみこ先生にお越しいただき、開催いたしました。

とにかく先生のお話はいつも引き込まれ、「へ～！」の連続です。すごく勉強になります。菌・発酵食品の奥深さったら！簡単にできておいしくて＜飲む点滴・飲む美容液＞ともいわれる甘酒にすっかりはまりました。

２月７日・８日には発酵ワークショップ第２弾　ひしお編が開催されます。（若干名お入りいただけます）こちらも楽しみです。

＊韓国料理レッスン

初めて開催の韓国料理レッスン。

韓国料理レストランをされていた孔（こう）さんにお越しいただきレッスンをしていただきました。

日本の料理とすごく似たところもあれば、調味料が違ったり、だし（スープ）の取り方が全く違ったりと興味津々でした。

今回はすべてもの基本になる牛骨のスープを使って韓国餅をいれたスープ、お正月に食べられる鱈のチヂミなど食べやすくておいしいメニューでした。

大人気のこちらのレッスンは次回２月１日も満席になっておりますが、また季節ごとに孔さんにレッスンをお願いしておりますので、ご期待ください！

＊キッズレッスン～手作りpizza～

冬休みに開催できなかったキッズレッスンでしたが、週末に開催いたしました。

今回は手作りピッツァ！自分の分は自分で延ばして、好きな具材をトッピング。ピッツァの具材も、野菜スープのお野菜もみんなで切りました。出来立て熱々のピッツァとお野菜たっぷりのスープ、デザートは自分で作るフルーツパフェ♪

にぎやかなテーブルを囲んだ後、みんなでかくれんぼをしたり、駆け回って楽しそうでした。‥いつもこの時間が一番盛り上がっているように思います（笑）

自分もいろいろ学びたい！と先生にお越しいただき開催したレッスン、子供たちの笑顔に会いたくて恒例になっているキッズレッスン。どれも楽しく、貴重な経験となりました。ご参加いただきました皆さま、先生方、本当にありがとうございました。

次回もどうぞよろしくお願いいたします。