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コルドンブルー レッスン 魚

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コルドンブルーの“素材”レッスン―今回は魚。

ますのツボ抜き、鯛の三枚おろし、ほうぼうの背開きでした。

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ツボ抜き・・自分でやったのっていつ振り??なんだかすっかり忘れてたけど、やってみるとなかなか楽しい。

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3枚おろしも自分のやり方とはちょっと違ってそれはそれでおもしろい。フレンチもイタリアンでもはさみをよく使います。普段私は魚をさばくとき、はさみは使わなかったけど、便利!

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ほうぼうの背開きは初めての体験!おもしろい!!もっとやってみたい。

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Voila!!

とってもやりごたえのあるレッスンでした。毎回フランス語にふれられるのも刺激になります。今回は作業に集中しないといけなかったので、フランス語の聞き取りは難しかったです(汗)

来週は一番受けたい鶏のさばき方!楽しみです。
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by chez-maman | 2014-08-31 06:44 | イベント

山の家の夏

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今年の夏は雨がとても多かったです。各地で甚大な被害がでて、心が痛みます・・

山の家で過ごした日も、記録的な大雨でした。たくさんの友人、子供たちが来てくれていたのに・・こんな夏は初めてでした。

みんなが帰ったあと、家族だけになると雨であらわれた緑がきれいになり、濁流だった小川も水が澄んできました。

ホッとするようなすこし寂しいような・・夏の終わりはこんな気持ちになりますね。
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by chez-maman | 2014-08-31 06:43 | 暮らしまわり

秋のはじまり

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まだ8月ですが、朝晩はぐっと気温が下がってきましたね。このまま秋でしょうか・・
冷製にしようと思ったかぼちゃのスープもあたためました。
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by chez-maman | 2014-08-30 09:20 | 暮らしまわり

9月 ベビーマッサージ体験会

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わらべうたベビーマッサージの体験会を開催いたします。

生後2か月ごろからあんよのころまでの赤ちゃんとそのお母さんが一緒に楽しめるベビーマッサージ。ゆったりした雰囲気と音楽のなかで一緒にスキンシップを楽しみませんか!

午後からはもうすぐお母さんになる方のプレママレッスンを開催します。赤ちゃんが生まれてくるまでの時間にベビーマッサージを体験してみませんか!胎教の効果もあるんですよ。音楽を聴きながら、生まれてくる赤ちゃんを想いながらマッサージの練習♪ いかがですか。

赤ちゃんとお母さんが一緒にお出かけできる機会をもてるのもうれしいですね。ぜひ気軽に遊びにいらしてください。

9月19日(金) AM10:30~ 1時間半程度
9月25日(木) AM10:30~ 1時間半程度
各日PM1:30からはプレママレッスンをします。

参加費  2000円(当日分マッサージオイル・お茶お菓子付)
講師  わらべうたベビーマッサージ認定講師 岡 はるよさん

お申込み・お問い合わせは電話(075)748-9878 ・mail にてお待ちしております。
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by chez-maman | 2014-08-29 09:14 | レッスン

いろいろ

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父の畑の収穫。
彩り美し。
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by chez-maman | 2014-08-27 06:24 | おいしい

ブルーベリー祭り

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春のチューリップ祭りに続き、夏のブルーベリー祭りと称してTさん宅におよばれし、ブルーベリー摘みを堪能させてもらいました。

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Tさん宅は街中からそう外れない場所にあるのに、そこはお父さまの創りあげられたユートピア。訪れる季節がちがうとまた雰囲気が変わります。

お庭のそこかしこに植えられたブルーベリーが美しく実っていました。

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みんながざるを片手に実を集めると、あっという間にいっぱい!ベリーの色はほれぼれするほどに美しい。
収穫したものは全部いただき、しかもTさんがつくられたブルーベリーソースもたっくさんいただきました♪ヨーグルトと一緒に食べるのにはまっています。

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ブルーべリーのみならず、いろんな種類のぶどう(何とも自然の甘味でおいしかったこと!)、キウイ、お野菜、バジルやミントなどのハーブをたくさん栽培されてて、たくさんいただきました。収穫だけさせて頂くなんて、贅沢なこと・・・ほんとうにいつもありがとうございます。

みんなで持ち寄りランチに、かき氷大会・・とっても楽しいひと時でした。

頂いたブルーベリーはいったん冷凍して、いろんなお菓子に変身させていただきます。あれこれ作ってみて、また教室で披露できたら・・と考えております。
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by chez-maman | 2014-08-26 06:22 | 暮らしまわり

mûre ブーケレッスン~septembre

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                 *写真はイメージです

mûre(ミュール)さんのブーケレッスンのご案内です。

まだ暑い日が続きますが、季節は秋になりました。街には秋のお花もでてきてにぎわっております。そんなシックなお花を素敵な花束に仕立てませんか♪

ブーケを作っていただき、ラッピングをしてお持ち帰りいただけます。レッスン後はお茶とお菓子でリフレッシュタイムをお過ごしください。

日程: 9月24日(水) AM10:30~ 2時間程度
レッスン料: 4500円 (花材・ラッピング・お茶お菓子)

お申込み・お問い合わせはシェママン(075)748-9878・mailにてお待ちしております。
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by chez-maman | 2014-08-22 06:58 | レッスン

編み物レッスン

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編み物レッスンのご案内です。
7月にたくさんのお問い合わせをいただいた編み物レッスンも夏休みをへて再開です。

まだまだ暑い日が続きます。かごバックは、近頃とってもカラフルな麻ひもが登場し、一年を通して活躍するアイテムになります。小さなものから編み始めませんか?

編み物が初めてでも安心の少人数レッスンです。まずはレッスンの見学からでもOKです。

講師: 本田由美子さん
日程: ご相談のうえ決めさせていただきます。お問い合わせください。
レッスン料: 1500円/回 (材料費別途・お茶お菓子付)

お問い合わせ、お申し込みはシェママン tel(075)748-9878 または mailにてお待ちしております。
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by chez-maman | 2014-08-21 06:23 | レッスン

ミルクティー

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暑くても朝一番のミルクティーは続けています。もう10年以上習慣です。

いつもはトワイニングのアールグレーですが、きらしていてちょっと高価なこちらにしてみました。ささやかなぜいたくです。
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by chez-maman | 2014-08-17 07:30 | おいしい

ジャケ買い

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青い缶がかわいくて。
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by chez-maman | 2014-08-16 07:29 | 暮らしまわり