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2015年 ありがとうございました

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2015年 たくさんのみなさまにお世話になりました。

レッスンにお越しいただいた方
お仕事でご一緒させていただいた方
優しく見守ってくれ、協力してくれる友人たち
サポートしてくれる家族
・・・

たくさんのみなさまのおかげで2015年を無事に終えることができました。
いつもたくさん ありがとうございます。
2016年もどうぞよろしくお願いいたします。

日々勉強!私もがんばらないと、心新たに
みなさまにお会いできますことを心待ちにしております。



年の暮れ、数年前に植えた原種のクリスマスローズが花開き、たくさんのつぼみを蓄えていることに気づきました。白いとってもかわいいお花。原種のものは本当にクリスマスごろに咲くのですね。とてもうれしい♪

早速、一番最初のお花をテーブルにいただきました。
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by chez-maman | 2015-12-31 06:35 | 暮らしまわり

サプライズ

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yucoちゃんからのサプライズプレゼント。
皿海佐多子さんの帆布のバッグ!

関東に住むyucoちゃんが親しくされている鞄作家の皿海さんのお話はいつも伺っていて、そのバッグにもずっと憧れを持っていました。もちろんの一点一点手作り、個展などの販売が中心の希少なバッグ。いつか、個展にお伺いして実物をみて手にとりたいと夢見ていました。

そんな願いが通じて、私のことをよく知るyucoちゃんがセレクトしてくれました!

グレーが混ざったようなブルーでステッチはチャコールのとってもきれいな色合わせ。ブルーは大好きな色です。
カタチもかわいくしかも機能的。まちは広いけど口は閉じていき、深すぎず浅すぎず、たくさん入ります。そしてポケットの数!中にも外にもたくさんあって、それがデザインとして素敵な表情になっています。
持ち手もちょうどよい長さと太さでとにかく使いやすそうなことこの上ない!! 
荷物が多くていつもカバンがパンパン、あれ?どこ??がしょっちゅう起こる私にはもってこいの、素敵なバッグです。

色合わせの妙、ステッチの美しさ、機能美―どれもがすばらしいです。

yucoちゃん、皿海さん(勝手にすいません・・)本当にありがとうございます。大切に大切に、変化も楽しみながら使わせていただきます。

いつか、関西で、京都で皿海さんの作品が手にとれる日を夢見て・・

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by chez-maman | 2015-12-29 08:43 | 暮らしまわり

エプロン

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エプロンを新調しました。
年明けから使おうかな。


クリスマスがあけたら、年末モード。大掃除に取り組みました。
床をふいてワックスをかけ、換気扇や引出しの掃除・・ はじめると次から次へと―

がんばったら夜にどうしようもなく腕が痛くなりました。みなさまもお気を付け下さい(笑)
まだ終わっていないのですが、自宅も放置されているので気持ちが焦ります。

年末に一気にやろうとするのがいけないのですよね。
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by chez-maman | 2015-12-26 06:37 | 暮らしまわり

12月レッスン ありがとうございました

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12月のレッスンがすべて終了いたしました。

お料理クラスは洋風でおせち(にもつかえる)料理。
お菓子クラスはスポンジから焼くデコレーションケーキ。
ベーシックお料理クラスはマヨネーズから作るポテトサラダ、ご飯に合うバターソースのムニエル、野菜の旨みで作るコーンポタージュスープ。

皆さまのご家庭で一品でもテーブルにのぼりましたら、うれしいです。

たくさんの方にお越しいただきましてありがとうございました。
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by chez-maman | 2015-12-25 05:23 | お料理クラス

スパイスケーキ

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いつも12月になると焼くお菓子―クリスマススパイスケーキ。どっしりとした生地にたっぷりの漬け込みドライフルーツ、生地にはシナモン・ナツメグ・コリアンダーを混ぜ込みます。焼き上がりにブランデーをしみこませ、ブランデーでといたお砂糖をたらり。

シュトーレンのように薄く切って少しずつ。
皆さまのもとへ。
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by chez-maman | 2015-12-24 07:59 | おいしい

Joyeux Noel 2015

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雨の朝のイヴとなりました。
今晩は晴れるでしょうか。

みなさま楽しいクリスマスを♪
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by chez-maman | 2015-12-24 07:20 | 暮らしまわり

mûreさん ブーケレッスン開催

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mûreさんのブーケレッスンを開催しました。
今回はレッスンにお越しいただいてる方々からのリクエストにより開催が決定いたしました。

お花はクリスマス、お正月も楽しんでいただけるセレクトで、シックな赤に白がポイント使いで入り、枝ものなどでしっとりとまたまったものでした。

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ベルベットのような赤い大輪のダリアと、シックな赤のアマリリスをメインに縦型のブーケに仕立てていきます。

アマリリスを切り花でほとんど見たことがなかったのでびっくりしました。フランスではクリスマスといえばアマリリスなんだそうです!太い一枝に4つのつぼみがついて、順に開いて長く楽しめるそうです。

華やかです。

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お花が華やかなのでラッピングは素朴に薄紙とクラフト紙の組み合わせ。とっても素敵でした。

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アマリリスの太い枝、大輪のダリアでブーケは少し難しかったのですが、完成した姿は迫力がありました。
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リボンとタグをつけて・・・

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いつもながら、同じ花材でも出来上がったブーケは、みんな表情の違うものになることに小さな驚きが!どれもとても素敵です。

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縦型なので細長い花瓶にいれるとバランスがいいですね。

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ブーケに囲まれて、ご用意した簡単なお食事でおしゃべりに花が咲きます。

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鶏とお野菜からとったスープで、いろんなお野菜(かぼちゃ、たまねぎ、人参、さつま芋、トマト・・)を煮込んだポタージュとパン、りんごのケーキ。


今年も季節ごとにミュールさんのお花のレッスンを開催し、たくさんの方にご参加いただきました。確実にchez mamanでもミュールさんファンが増えていることを、自分のことのようにうれしく思っています。

2016年もみなさまにミュールさんのお花をたくさん楽しんでいただけますように企画しております。
日常花を楽しむ機会がみなさまにたくさん訪れますことを願って―

ありがとうございました。
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by chez-maman | 2015-12-22 08:04 | レッスン

ココアの缶

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レッスンにご参加いただいてますSさんより素敵なプレゼントをいただきました。

紅茶のようなココアの缶!

この色
この形
絵も・・

何ともいえずおしゃれです。
オーストラリアのココアでした。

Sさん、ありがとうございます。
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by chez-maman | 2015-12-19 06:33 | 暮らしまわり

2016年 1月レッスン

1月のレッスンのご案内をさせていただきましたが、満席になったクラス、追加になったクラスなどございますので再度ご案内をさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

・お料理クラス
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じっくりことことビーフシチュー。ルゥやデミグラスソースの缶を使わない優しい味のビーフシチューを作ります。

1月 15(金・残1名)・16(土)・25(月)・27(水・残1名) 各日am10:30~ @4000円


・お料理ベーシッククラス
麻婆豆腐と春巻きの中華メニュー♫

1月 12(火・お子様連れOK日)・14(木・男性レッスン)・17(日・残1名)・20(水)22(金)・28(木) 各日am10:30~ @3000円


・お菓子クラス
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タタン風りんごの焼き菓子を作ります。

1月 13(水)17(日・pm1:30~)19(火)21(木)26(火・お子様連れOK日)・31(日) 17日以外はam10:30~

12日・14日・26日・31日がそれぞれ追加になっております。
お子様連れOK日は、小さなお子様が一緒でもいいよ、と仰る方もどうぞ。

よろしければ・・

お申し込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。
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by chez-maman | 2015-12-17 05:34 | レッスン

クリスマス飾り 2

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柚木沙弥朗さんの染。

サンタさんともみの木と疑わなかったけど、「おばあさん魔女にも見えますね」といわれて、たしかに!
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by chez-maman | 2015-12-16 05:32 | 暮らしまわり