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1月2月 お料理・お菓子レッスン

+お料理レギュラークラス
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1月2月のお料理クラスは、フランスの代表的家庭料理 ブッフ ブーギニオン(牛肉の赤ワイン煮込み)を作ります。牛肉の塊をたっぷりの赤ワインと香味野菜の中でじっくりじっくり煮込んでつくる家庭料理のごちそうです。

寒くてお家で過ごす時間が多くなるこの季節、少し時間をかけたお料理も作ってみませんか。お鍋でコトコト手間暇かけて作る煮込み料理は心も体も温まります。

一緒にアンディーブのグラタンやデザートも作ります。

レッスン開催日
1月 21(土)・26(木)
2月 3(金)・6(月)

各日am10:30~ @4000円


+お菓子クラス
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今年のバレンタインは手作りのホワイトチョコガナッシュケーキはいかがですか。
しっとり焼き上げたスポンジケーキにたっぷりとシロップをしみこませて、オレンジ風味のホワイトチョコクリームでコーティング。しっとりと上品な甘さのケーキです。

15cm丸型 お一人1台お持ち帰り、試食付きです。

レッスン開催日
1月 15(日・1:30~)・20(金)
2月 8(水)・14(火)

1/15以外はam10:30~ @3000円


+お料理とお菓子 1日クラス
お料理とお菓子を1日で受けて頂くスタイルのレッスンもございます。メニューは今月のお料理・お菓子クラスと一緒になります。

レッスン開催日
1月 22(日)・25(水)
2月 2(木)・4(土)

各日am10:30~ @6500円


+お料理ベーシッククラス
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ベーシッククラスは美味しいうどんだしをひき、さっくり揚げたてのかき揚げを作りたいと思います。手作りこそのおいしさを味わってください。

レッスン開催日
1月 12(木)・15(日)・16(月)
2月 5(日)・15(水)・21(火)

各日am10:30~ @3000円


各レッスンのお申込み・お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。






 
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by chez-maman | 2016-11-27 05:27 | レッスン

ワークショップのご案内

∔丸鶏ワークショップ
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丸鶏をさばいてみませんか。
今回はワークショップ形式でお一人1羽の鶏をさばいていただきます。何といっても新鮮で、1羽で食べごたえ十分!もも肉2枚、胸肉も2枚・・ガラでスープも取れてとってもリーズナブルです。

レッスンでさばいていただいた鶏肉1羽分はお持ち帰りいただけます。こちらでさばきました鶏肉のそれぞれの部位を使って唐揚げをいろいろ作って皆さんで召し上がっていただきます。

ワークショップ開催日
1月 17(火)・31(火)
2月 17(金)・18(土) 

各日am10:30~ @5000円


+味噌づくりワークショップ
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毎年恒例の味噌づくりワークショップです。初めての方も、以前にも受けていただいた方も一緒に今年のお味噌を仕込みませんか!
出来上がり3㎏ほどのお味噌をお持ち帰りいただけます。

ワークショップ開催日
2月 10(金)・12(日)・23(木) am10:30~ @4000円

ワークショップお申込み・お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。




 
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by chez-maman | 2016-11-27 05:24 | レッスン

レッスンお申込みに関しまして

*お知らせとお願い*


シェママンのレッスンのお申込みは、基本的にメール・電話(075-748-9878)、もしくはレッスンにお越しいただいた際の直接申し込みとさせて頂きます。

シェママンのホームページのcontactからメール、もしくはこちらからお送りしたメールのアドレスに送っていただきますと、返信させていただきます。もし返信が3日以上なかった場合、当方に届いていない、もしくは私の方でミスをして返信ができていない可能性があります。おかしいな?と思われたら再度メールを頂けますとありがたいです。

時にメールが文字化けしてしまい返信できないことがあります。まったく音信がない場合は、別の方法でご連絡いただけますと幸いです。

シェママンからの返信はすべてパソコンメールからさせて頂きます。スマホなどの設定でPCからのメールの受信を拒否する設定にされている方は迷惑メールフォルダに入ってしまう可能性があります。ご確認いただきますようお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。





 


 
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by chez-maman | 2016-11-27 05:20 | レッスン

mûre フラワーレッスン

mûreさんのお花のレッスンのご案内です。

+12月21日(水)
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                      *画像はイメージです。
 
クリスマスも間近なこの時期、お花もクリスマス仕様でレッスンしていただきます。
花束でクリスマスを演出するのもすてきですね。束ねて頂いたお花はラッピングしてお持ち帰りいただけます。
軽食をご用意してお待ちしております。

12月21日(水) am10:30~
@5000円(花材・ラッピング・軽食付き)
 

+1月27日(金)・28日(土)
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                    *画像はイメージです。

冬真っ只中なこの時期ですが、お花はすでに春らんまん。お家に春の光をお持ち帰りください。

1月27日(金) am10:30~
1月28日(土) am10:30~
@5000円(花材・ラッピング・軽食付き)


各日レッスンのお申込みはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。






 
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by chez-maman | 2016-11-26 06:14 | レッスン

1月19日 Tea Lesson

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冬のティーレッスンを開催いたします。
今回は寒い季節においしい紅茶の紹介、飲み比べ、おいしいミルクティーやスパイスティの淹れ方をレッスンしていただきます。ミルクティに合うおいしいお菓子もご用意しております。

ぜひ美味しい紅茶とお菓子を味わいにいらしてください。

1月19日(木) am10:30~(2時間半程度) 
紅茶インストラクター Tocco先生
@3500円

お申込みはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。




 
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by chez-maman | 2016-11-26 06:06 | レッスン

イベント終了 ありがとうございました

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-食と暮らしを楽しむイベント-
終了いたしました。
お越しいただきましたみなさま、ほんとうにありがとうございます。

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あんなこともしたいな、こんな風にもしてみたいな、と理想イメージはとっても大きく膨らんでいました。すべてを形にするのはなかなか難しかったのですが、私たちも楽しもう!をモットーにできることからやってみました。

たくさんの方にご来場いただき、感謝感激です。
初日は私たちの準備不足もあり、お待たせしたりご迷惑もおかけし申し訳ございませんでした。

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今回のイベントをやってみて、さらに夢がどんどん膨らんでいます。また春ごろにはみなさまに楽しんでいただけるイベントを開催したいと考えています。

お越しいただきましたみなさま、mûreさん、yumiさん、お手伝いいただきましたみなさま、本当にほんとうにありがとうございました。

今後ともchez mamanをどうぞよろしくお願いいたします。






  
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by chez-maman | 2016-11-21 06:20 | イベント

イベント 追記

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今回ご来場いただいたみなさまにお付けしていましたミニランチボックス(スイーツボックス)・ミニブーケ・ポストカード。
とってもかわいい取り合わせになりました。


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ランチボックスは、11月12月のお料理レッスンのメニューより抜粋でお詰めしていました。
パテサンド、じゃがいものグラタン、お野菜グリル、青いトマトのピクルスでした。





 
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by chez-maman | 2016-11-21 06:15 | イベント

11月18日19日 暮らしを楽しむイベント

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いよいよです!
暮らしを楽しむイベント
11月18日・19日開催。

お気に入りのうつわ、うっとりするようなリース、シックな花束、しみじみおいしいと思っていただけると嬉しい焼き菓子… 所狭しと並びます。

みなさまにお会いできますことを心待ちにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。





  
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by chez-maman | 2016-11-17 22:44 | イベント

暮らしを楽しむイベント

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暮らしを楽しむイベント

私が気に入って使っている、またこのイベントに合わせてセレクトしたイタリア食材も並びます。
おいしいビネガー
パスタにからめるだけのトマトソース
隠し味にもってこいのアンチョビ
食べだすと止まらない大好物グリーンオリーブ
世界一好きなオレンジの花のはちみつ




一般では店頭売りさせていないものです。ぜひどうぞ~





 





  
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by chez-maman | 2016-11-17 22:40 | イベント

暮らしを楽しむイベント

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11月18日(金)・19日(土) 暮らしを楽しむイベント

お菓子もたくさんご用意しております。

ガトーショコラ
アプリコットケーキ
お芋とリンゴの焼き菓子
ドライフルーツスパイスケーキ
レモンのカトルカール
いちじくのケーキ
キャラメルバナーヌ
タルト-ベリー・いちじく・リンゴ・バナナ・栗



ぜひぜひ♪




  
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by chez-maman | 2016-11-17 22:36 | イベント