人気ブログランキング |
ブログトップ

chez-maman

chezmaman1.exblog.jp

<   2017年 09月 ( 15 )   > この月の画像一覧

秋分

d0257787_6214814.jpg


雨が上がって、晴れ間がのぞきました。

外に出るとひんやりと心地よい風があり、きんもくせいの香りがふんわりと。
うれしい季節の到来です。



 



 
by chez-maman | 2017-09-29 06:24 | 暮らしまわり

10月レッスン

10月のレッスンもお入りいただけるレッスンがあります。よろしければ♪

*お料理クラス
d0257787_634873.jpg

パエリアを中心としたスペイン料理です。
10月7日(土)am10:30~ @4000円

*お菓子クラス
d0257787_68532.jpg

和菓子を作ります。浮島と黄身しぐれを♪
10月 13(金)・25(水)am10:30~ @3000円

*ベーシックリバイバル ステーキの焼き方レッスン
d0257787_6123914.jpg

お肉の焼き方レッスンです。
10月 18(水)・19(木)am10:30~ @3500円

*Photo Lesson
d0257787_6153894.jpg

カメラマンkyonさんにお越しいただいてカメラのレッスンをしていただきます。お料理はボリューム満点のサンドイッチ、デザートをご用意いたします。
10月5日(木)am10:30~ @4000円(カメラレッスン・料理デモ・試食付き)

*TEA Lesson
d0257787_6201191.jpg

紅茶の美味しい季節になりました。紅茶の淹れ方、飲み比べ、美味しいお菓子とのマリアージュを楽しみませんか。
10月26日(木)am10:30~ @3500円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。



 
by chez-maman | 2017-09-28 06:24 | お料理クラス

11月12月 お料理クラス

d0257787_8193573.jpg


11月12月のお料理クラスは、<ブイヨンのとり方>をメインテーマにし、そのスープをオニオングラタンスープに仕上げます。

寒い季節に熱々のスープ、グリルチキンのサラダなども取り合わせてフレンチカフェメニューを作りたいと思います。

開催日程:11月 22(水)・27(月)
     12月 8(金)・10(日)

     各日am10:30~ @4000円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。




 
by chez-maman | 2017-09-25 06:10 | お料理クラス

11月12月 お菓子クラス

d0257787_528531.jpg


11月12月のお菓子レッスンは「フランクフルタークランツ(王冠型バタークリームケーキ)」を作ります。
このケーキ、本来はリング型に焼くのですが、今回は丸形に仕上げます。…なのでバタークリームのデコレーションケーキですね。

ほろっと軽い生地にふわっと軽いクリームをデコレーション。バタークリームの美味しさにとりこになります。常温保存が可能で、デコレーションも簡単!今年はこんなクリスマスケーキはいかがでしょうか。

開催日程:11月 15(水)・16(木)・19(日pm1:30~)
     12月 11(月)・19(火)

     am10:30~ @3000円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。



 
by chez-maman | 2017-09-25 06:10 | お菓子のクラス

11月12月のお料理&お菓子クラス

d0257787_5581527.jpg

d0257787_5592519.jpg


11月12月のお料理&お菓子クラスの日程です。
お料理レッスンとお菓子レッスンを1日で受けたい方に♪ メニューは11月12月レッスンと同じになります。

開催日程: 11月 24(金)・25(土)
      12月 7(木)・13(水)・17(日)
 
      各日am10:30~ @6500円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。





 
by chez-maman | 2017-09-25 06:10 | お料理クラス

11月12月 お料理ベーシッククラス

d0257787_88957.jpg

*画像はイメージです。

11月12月のお料理ベーシックコースは基本のおせちメニューを作ります。
黒豆を炊いたり
数の子をつけこんだり
お煮しめを煮たり
伊達巻を作ったり‥

全部でなくても、ちょこっと手作りのおせち料理が並ぶとうれしいですね。

開催日程:11月 17(金)・19(日)・29(水)・30(木)
     12月 12(火)・16(土)

     各日am10:30~ @3000円

お申込み、お問い合わせはmail、電話(075)748-9878 でお待ちしております。




 
by chez-maman | 2017-09-25 06:09 | お料理クラス

リビングプレス撮影

d0257787_1094883.jpg


阪神百貨店リビングプレス11月号の撮影をさせて頂きました。
秋とパーティーシーンをイメージしてー

d0257787_10151550.jpg


d0257787_10161198.jpg


d0257787_10164017.jpg


料理だけでは出てこない季節感を絶妙に引き出してくださるmûreさんのお花。今回はリースにスワッグ、何気なく置かれたさりげない花束とmûreさんならではのセンスが光ります。

そしてそれらをセッティング、スタイリングしてくださるカメラマンMさん、スタイリストWさん。みなさんのお力で撮影もスムーズに楽しく進みました。

適度にリラックスして力が入りすぎない方がよい撮影になると実感します。
阪神百貨店Mさまはじめ皆さまのお力、ご協力の賜物です。ありがとうございました。
出来上がりを楽しみにしております。





 






 
by chez-maman | 2017-09-23 10:28 | イベント

スパニッシュ

d0257787_5503927.jpg


砂肝ときのこのアヒージョ
タコのサラダ
じゃがいものトルティージャ
魚介のパエリャ

ひとつずつはシンプルな家庭の味。作りやすくアレンジしています。

レッスンを進めていくと新たな発見があります。
一番学ばせていただいているのは自分だな‥と痛感する毎日です。




 
by chez-maman | 2017-09-20 05:56 | レッスン

秋色あじさい

d0257787_8263889.jpg


朝晩がぐっと涼しくなりました。
立ち枯れて美しく色がかわったあじさいを集めてきて、きれいに掃除をし乾燥させました。
自然がもたらすこの色合いが大好きです。
だんだんと色あせてはいくのですが、その変化もまた自然なこと。

秋の彩りを束ねたリースを作ろうと考えています。皆さまにも手に取っていただければ‥と考えております。

   


  
by chez-maman | 2017-09-14 08:35 | 暮らしまわり

リース

d0257787_8372351.jpg


小さいのを作ってみました。
材料集めも楽しい。
山につる、赤い実、白い実も取りに行かねば!





 
by chez-maman | 2017-09-14 08:30 | 暮らしまわり